: - Thạch đen mua về rửa lại nước cho sạch, cắt thành quân cờ. - Hột é ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. - Đổ đường phèn vào nồi, thêm tầm 150ml nước lạnh, đun sôi. Đường phèn tan, thêm ít cánh hoa nhài vào, đun lửa nhỏ. Đun tầm 5 phút, tắt lửa. Bạn có thể đun nhiều đường phèn, cất vào tủ

Chè chuối chưng mang nét phóng khoáng của người dân Nam Bộ, nguyên liệu nấu chè chỉ cần tìm loanh quanh trong vườn là có: nải chuối chín rục ngoài cây, trái dừa khô còn để nơi chái bếp...

(Tên khác: Cây dứa Tầu, Aloe vera, Hổ thiệt, Lô Hội , Long Tu...) trị được 96 bệnh, đặc biệt là các chứng ung thư 1/ CÂY ALOE VERA TRỊ UNG THƯ Cây Nha Đam hay cây Lô Hội (Aloe Vera), người Việt Nam đã biết xử dụng từ xa xưa, người ta thường nấu chè ăn để trị bệnh bao tử và giúp cho bộ phận tiêu hóa được điều hòa...lại chữa bỏng rất tuyệt hảo. Còn cách trị bệnh ung thư thì không

Vẫn hương thơm sầu riêng rất đặc trưng nhé, nhưng lớp vỏ đã được làm mới đi rồi...25

món ăn : Vớt chuối khế ra vắt thật ráo, trộn thật đều với nạc cua, thịt heo, lá rau dấp cá, đậu phụng rang rồi nêm nước mắm chua ngọt vào vừa ăn. Tùy thích trình bày món ăn bằng cách trải mỏng ra dĩa hoặc ém chặt tay tất cả vào một cái tô vừa đủ rồi úp ngược ra trên một cái dĩa bàn với ít lá dấp cá, chuối khế xếp thành hoa văn trang trí. Tưới phần gạch cua xào lên mặt hỗn hợp, dọn

Thịt ốc giác chín có mầu vàng ươm, ăn kèm rau húng lủi chấm tương ớt. Ốc cũng có thể trộn gỏi. Ốc giác vốn có rất nhiều ở vùng biển Thuận Hải, tức hai tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận ngày nay. Ngư dân Thuận Hải ăn ốc giác rất giản đơn, chỉ luộc rồi chấm với nước mắm gừng và đưa cay bằng rượu đế nấu từ gạo. Sở dĩ ốc giác được nhiều người chuộng bởi thịt chúng

Sò huyết rang me còn nguyên vị ngọt đặc biệt của sò huyết, thêm vị chua từ me và cay từ ớt càng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn!

: Bước thứ nhất(1): Trộn toàn bộ các nguyên liệu trên, giữ lại một nửa rượu trong một cái tô lớn và bịt kín, để qua đêm. Bước thứ hai(2): Ngày hôm sau, mở lò nóng đến 110 độ. Dùng giấy thiếc gói tô lại và đặt trong lò khoảng 3 tiếng. Bước thứ ba(3): Để cho nguội, sau đó trộn vào phần rượu còn lại và đặt vào một cái hũ đã triệt trùng

Cá lóc khô có vị mặn đậm đà, trộn lẫn với đu đủ xanh ăn giòn giòn, kết hợp với đậu phộng bùi, rau răm thơm và ớt hơi cay cay cùng vị chua ngọt hài hòa của nước trộn gỏi làm nên một món ăn ngon tuyệt! Nhậu ngon với món gỏi đu đủ khô cá lóc

Ẩm thực miền Nam không chỉ là niềm tự hào của những người con mảnh đất ấy mà còn là phong vị văn hóa được nhiều người ưa chuộng. Người Hà Nội cũng rất yêu thích món ăn miền Nam.- Emdep.vn

Có tên gọi khá đặc biệt: bánh Cống - món bánh này là sự kết hợp giữa các mùi vị của thịt, hành lá, tôm cùng với vị béo đậu xanh và mềm xốp của phần vỏ có đậu nành nên vô cùng hấp dẫn. Nóng hổi thơm ngon món bánh tôm kiểu miền Nam

Món bánh canh ghẹ với sợi bánh canh mềm, hơi dai dai; nước dùng ngọt tự nhiên từ ghẹ nên ăn quá ngon mà không phải nếm nêm nhiều gia vị. Nóng hổi và hấp dẫn với món bánh canh ghẹ từ miền Nam

: - Nui luộc, nồi nước sôi, để chút dầu và muối hột, khi nước sôi bỏ nui vào luộc ( tùy theo loại nui , khoảng 7 hay 8 phút, khi nui chín, đổ vào rỗ cho ráo nước. - Đậu ván tước sơ, để nguyên. - Tàu hủ chiên vàng, cắt làm hai - Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt mỏng. - Cần, lấy cán dao đập cho dập một chút, cắt khúc

Một cách pha chế đồ uống mới lạ, giản đơn và cực kỳ thơm ngon. Ly nước chanh dưa hấu sẽ làm ngày hè trở nên sảng khoái và mát dịu. Nguyên liệu gồm có: - Một quả chanh xanh hay vàng tùy -2 muỗng cà phê mật ong ( hay đường vàng ), - 3 miếng dưa hấu bỏ hột, (Chừng một cup đầy thì được) - ½ (một phần hai) cup nước táo hoặc rượu táo. ( nước trái pomme) Cách chế biến: - Chọn chanh vàng hoặc chanh xanh đều được.

* Vật liệu: _ 1 kg đậu nành _ 2 kg muối _ 5 lít nước lạnh _ 300 gr đường _ 50 gr bột ngọt * Cách chế biến: _ Vo đậu nhiều nước cho kỹ và sạch vớt vỏ bỏ đi _ Đổ nước sạch vào để trong hai tuần lễ _ Cho muối vào để trong 3 tháng _ Lượt đậu ra _ Nấu lưả nhỏ hớt bọt trên mặt bỏ _ Thấy trong thì cho đường và bột ngọt vào _ Lượt ra lấy nước trong _ Xác muối dùng để nấu ăn _

Nguyên Liệu: 1 viên mũ trôm 1 lít nước lạnh 3 – 5 viên đường phèn Vài giọt dầu chuối Cách Làm: 1) Ngâm mũ trôm trong nước ấm từ 12 tiếng - 20 tiếng (tùy theo viên lớn hay nhỏ). Sau Khi mũ trôm trương nở hết ta sẽ thấy lẫn trong nước có chất sệt trong như thạch. 2) Đun nước với đường

Trong ẩm thực Việt Nam, các món kho (thịt, cá…) phổ biến khắp ba miền, thường xuyên có mặt trong bữa ăn của mọi nhà. Nhắc tới món kho của miền Nam không thể không nhắc đến nước màu dừa. Nước màu dừa trong ẩm thực miền Nam

Vào ngày hè, bạn có thể tự chế biến các cốc nước gải khát với những nguyên liệu sẵn có. Nước sen dừa là một món uống có tính giải nhiệt cao và tốt cho sức khoẻ. Nguyên liệu (cho 10 cốc): Hạt sen khô: 100 g, hoặc hạt sen tươi: 150 g, dừa xắt nhỏ: 100 g, đường kính: 400 g, nước lọc. Cách chế biến: - Hạt sen khô ngâm nước lã 2 tiếng cho nở, vớt ra xát, đãi sạch vỏ lụa. - Cho hạt sen vào nồi

: Khi xào ô mai, sên rất nặng khoảng 2 giờ. Lửa trung bình, đảo bằng cây dầm cho dễ. Đường phải để kéo chỉ, rít tay, sên không bị nhão.

Ốc bươu nướng nước mắm là món ăn dễ làm, hương vị đậm đà nhờ mùi nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm. Nguyên liệu (4 người ăn): - Ốc bươu ½ (một phần hai) kg, - nước mắm ngon 1 muỗng súp, - tỏi băm 1 muỗng súp, - gừng băm 1 muỗng súp, - tiêu 2 muỗng cà phê, - đường 1 muỗng cà phê. Ốc bươu đem về rửa thật sạch bên ngoài, cho vào chậu ngâm với nước có một trái ớt được đập dập để